- Los ácidos grasos mono insaturados, reducen los niveles de colesterol malo (LDL) aumentando el «bueno» y rebajando el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
- Protege la salud ocular y el sistema inmune gracias a la vitamina A.
- Su contenido en vitamina E convierten a las aceitunas negras en un poderoso antioxidante natural que previene el envejecimiento celular y mantiene una piel sana.
- El fósforo de las aceitunas favorece a la salud del cerebro y aumenta a capacidad mental y la concentración.
- Previene y trata la anemia gracias al hierro que está presente en ellas. El hierro es fundamental para producir nuevos glóbulos rojos y transportar el oxígeno.
- Es un alimento saciante debido a la fibra que contiene, lo que nos ayudará a la hora de mantener un peso adecuado.